苯甲醇

  苯甲醇有麻醉作用，對眼部、皮膚和呼吸系統有強烈的刺激作用，吞食、吸入或皮膚接觸均對身體有害。攝入后引起頭痛、惡心、嘔吐、胃腸道刺激、驚厥、昏迷，嚴重時可導致死亡。大鼠的半數致死量為1230mg/kg。苯甲醇進入人體后，首先被氧化為苯甲酸，然后與肝中的甘氨酸縮合，以馬尿酸的形式排出體外。肌肉注射使用苯甲醇

   苯甲醇用作藥膏的防腐劑，纖維、尼龍絲及塑料薄膜的干燥劑，聚氯乙烯的穩定劑，照相顯影劑，醋酸纖維、墨水、涂料、油漆、環氧樹脂涂料、染料、酪蛋白、蟲膠及明膠等的溶劑，也用于制取香料和調味劑（多數為脂肪酸的苯甲醇酯），以作為肥皂、香水、化妝品和其他產品中的添加劑。由于與石英和羊毛纖維具有幾乎相同的折射率，因此用作石英和羊毛纖維的鑒別劑。香料工業中用作定香劑和稀釋劑。     

為溶劑可能導致臀肌攣縮。

  苯甲醇的羥基很活潑，它可以與苯反應生成二苯甲烷，與丙烯腈反應生成N-芐基丙烯酰胺（Ritter反應），也可以與鹵化磷和氫鹵酸反應生成鹵化芐。鹵化芐和苯甲醇都是芐基（苯甲基）化試劑，用于給羧酸和醇羥基上芐基保護基。芐基保護基很容易通過氫化脫去。